Entradas
Cebiche de Pesca Fresca
$33.500
Limón, cilantro, cebolla roja y maiz crocante acompañado de patacones
Tiradito de Pescado Blanco
$33.000
Leche de tigre de la casa, gengibre, pimenton y cebolla roja, aji pajarito y aceite de albahaca acompañado de chip de yuca
Empanadas de Camaron
$26.500
En leche de coco, acompañadas de aji de mani
Crudo de Salmon en Cítricos
$48.000
Miel soya, nuez de marañon y aroma a cilantro acompañado de chips de platano
Panceta en Cocción lenta de 6 horas
$41.000
Terminada en fritura,cebolla, limon y cilantro
Tenders de Pechuga
$33.500
Apanado super crocante, cebollin y salsa melosa con ajonjoli
Mini Hamburguesas Artesanales
$35.000
Pan brioche, hummus, rugula y cebolla pochada
Trilogia de Tuberculos Andinos
$14.000
Hogao, suero picante y mayonesa de ajo rostizado y oregano
Sopa de Zapallo Rostizado
$18.000
Zapallo parrillado, mantequilla, leche de coco, y albahaca fresca
Platos Fuertes
PESCA
Salmón de Piel Crocante
$68.000
Salmon de piel crocante sobre cremoso de camote y citricos, salsa cremosa de hongos vino blanco y perejil fresco
Pesca fresca Pirarucu Pescado Amazonico
$60.000
Sobre cremoso de yuca, cebiche de mango y tomates verdes
Trucha a la Parrilla en leche de Coco
$59.000
Hogao chocoano, envuelta en hoja de bijao acompañada de ensalada de la casa
Arroz Caldoso de Mariscos
$69.000
Camaron, mejillon, calamar, base de aji panca cebolla en julianas y verduritas
CARNES
Pollo de Campo Confitado
$47.000
Terminado en parrilla, salsa verde de marañon y poleo, ensalada de la casa, brotes organicos y chips
Pechuga de Pollo
$47.000
Suprema de pollo al vacío, terminada en plancha sobre pure de papa clásico, terminada con salsa de tomate asado y queso paipa
Costilla de cerdo 450 gr
$ 73.000
en coccion lenta 12 horas, salsa melosa con ajonjoli acompañada de arroz blanco y hierbabuena
Tomahawk de cerdo 500 gr
$63.000
Chimichurri, duraznos especiados, acompañados con ensalada de la casa y chips
Rib eye 300 gr
$65.000
Corte de res a la parrilla con champiñones conservados en mantequilla de tomillo acompañando de ensalada
Lomo de res 300 gr
$69.000
A la parrilla en salsa de camaron al estilo pacifico, brotes organicos y camote fries
Asado de tira 700 gr
$79.000
Costilla de res estofada 6 horas, con tomate vino y canela, cremoso de arracacha y ensalada
PASTAS
Papardelle con Camarón
$48.000
Papardelle hecho a mano, camaron, ajo, mantequilla citrica, hierbabuena y queso Paipa
Papardelle con Lomo Saltado
$55.000
Papardelle hecho a mano con lomo de res, vegetales, salsa de soya, terminado con cilantro fresco
ENSALADA
Ensalada utopia
$32.000
Pimenton, cebolla roja, mani tostado, cilantro, naranja tangelo, ajonjoli, pollo parrilado y aderezo citrico con maracuya
POSTRES
Pavlova
$19.000
Durazno especiado, fresas frescas, crema chantllí, merengue, hierbabuena y flores comestibles
Piña Asada
$21.000
Piña asada al estilo Utopia, helado de vainilla y albahaca
ACOMPAÑAMIENTOS
Papa casco
Arroz Blanco
Patacones y Hogao
Chips de Tuberculos Andinos
$7.000
Porcion de Ensalada
$9.000
Cocteles
COCTELES DE AUTOR
Wasabi lulo sour
$37.000
Coctel de autor con pisco, pulpa de lulo, jugo de limón compreso, syrup de wasabi, clara de huevo y gotas de amargo de angostura. Se sirve en copa old fashioned, escarchada con alga nori para realzar la experiencia umami y terminar con una presentación vibrante y exotica
Matcha Arequipe Martini
$28.000
Martini de vodka infucionado con té matcha, crema de arequipe, leche evaporada, jarabe de azúcar y gotas de bitter de cacao. Servido en copa martini, coronado con espuma cremosa. Dulzor colombiano y carácter herbal japonés en un solo sorbo
Tropical Nikkei
$33.000
Refrescante mezcla de vodka, maracuyá fresco y cordial de limonaria, con zumo de limón compreso y syrup de panela. Presentado en vaso corto, destaca por su prefil herbal y cítrico, con un balance tropical moderno.
Aguapanela Umami
$29.000
Cóctel refrescante con tequila reposado, jarabe de panela, jugo de limón compreso, salsa de soja, jarabe de jengibre, ají dulce colombiano, terminado con crusta de tajín, sal, azúcar y ácido cítrico se sirve con hielo gourmet. Sabores tradicionales con un giro umami y toque picante
CLÁSICOS UTOPIA
Yuzu Mojito
$27.000
Versión fresca y aromática del Clásico mojito, preparada con ron blanco, y jugo de yuzu, hojas de hierba buena y soda. Servido en vaso largo con abundante hielo y hierbabuena fresca
Coco Japan Margarita
$33.000
Margarita con tequila blanco, leche de coco y limón fresco. Presentada en copa margarita escarchada con coco rallado, fusionando lo tropical y lo japonés.
Nikkei Coffe Mulle
$ 31.000
Coctel que combina aguardiente, café colombiano y ginger beer. Refrescante con notas especiadas y perfil estimulante.
Citric Gintonic
$37.000
Gintonic de autor con gin premium, cordial de limonaria, Zumo de limón y agua tónica. refrescante, citrico y herbal, decorado con rodaja de cítrico.
Tinto de Verano
$24.000
Clásico cóctel refrescante a base de vino tinto y base carbonada. Ligero frutal y perfecto para dias calidos
CLÁSICOS UTOPIA
Laguna Azul
$30.000
Vodka y curaçao azul con perfil cítrico de limón. Fuerte y equilibrado.
Gin Tonic Frutos Rojos
$30.000
Gin Gordon’s infusionado con fresas y moras, finalizado con tónica fría. Aromático y elegante.
Mojito Tradicional / Frutos Rojos
$30.000
Ron, hierbabuena y limón, con opción en frutos rojos. Fresco y revitalizante.
Margarita Clásica / Maracuyá / Blue
$30.000
Tequila, triple sec y jugo de limón en su versión clásica o con maracuyá o curaçao azul. Intensa y seductora.
Orgasmo
$38.000
Cóctel cremoso a base de Baileys y Kahlúa. Dulce y envolvente.
Bebidas Utopia
BEBIDAS
Mango Yuzu
$12.000
Jugo fresco de mango maduro combinado con yuzu japonés, logrando una mezcla cítrica, dulce y exótica. Servido bien frio.
Maracuyá Gengibre
$12.000
Jugo de maracuyá fresco con un toque de jengibre, ideal para quienes buscan sabores ácidos y picantes en equilibrio
Guanabana Matcha
$12.000
Pulpa natural de guanabana mezclada con té matcha, creando un jugo cremoso, refrescante y con notas herbales.
Limonada de Coco
$17.000
limonada clásica combinada con leche de coco, logrando una bebida tropical cremosa, ligera y refrescante.
Limonada de Cereza
$16.000
Limonada fresca infusionada con cerezas de sabor dulce y color vibrante, ideal para acompañar cualquier comida.
Limonada de Hierbabuena
$14.000
limonada artesanal preparada con jugo de limón fresco y hojas de hierbabuena, servida fría refrescante y aromatica.
Bebidas sin Alcohol
BEBIDAS
Agua de Pepino Cítrica
$16.000
Refrescante mezcla de pepino fresco con un sutil toque cítrico y soda burbujeante, perfecta para hidratar y revitalizar en cualquier momento.
Frutos Rojos Silvestres
$16.000
Mezcla intensa y equilibrada de fresas y moras, infusionada en frío y coronada con soda burbujeante para realzar su frescura y notas dulces-ácidas.
Sandía Boreal
$ 16.000
Jugo natural con almíbar artesanal de sandía, un toque de limón y soda burbujeante, servido bien frío para un final jugoso y refrescante.
Tecnoemociones Utopia
COCTELES
Humo
$49.000
Coctel tecnoemocional que fusiona pisco, sirope amazónico de camu camu, con texura sedosa y un toque de bitter de canela.
El ritual se vive al liberar el humo en la mesa, creando una experiencia multsensorial entre aromas y espectáculo visual.
Fuego
$49.000
Inspirada en pele, la diosa del fuego en la mitología tiki, este coctel exalta el elemento fuego: mezcla con de ron blanco, vodka almendrado; blue curacao, real coco, chile de arbol, jengibre, goma, limón y yuzu.
El ritual en la quema de aromáticos, transformando el ambiente. celebrando la fuerza y pasión del fuego ancestral en cada sorbo.
Niebla
$ 50.000
Creación experencial a base de ginebra, sour de manzana verde, tónica y hierbas frescas como limonaria y laurel.
Presentado con niebla aromática, rodaja de limón y manzana verde, evoca la frescura y misterio de un bosque cubierto de neblinaz
Deseo
$ 37.000
El coctel que cumple deseos. Una poción de ginebra infusionada en elixires de deseo y soda.
Solo tienes que pedir tu deseo, dejar que la experiencia y la energía del ritual hagan el resto. Atrevete a creer aquí en UTOPIA los deseos se cumplen.